在西雙版納有很多口味特殊的菜肴，比如炸苔蘚、臭萊炒雞蛋，最奇怪的要算“撒撇”，一種用牛反芻的東西做成的菜，這些都是你聽了都會大倒胃口的東西，也只有在西雙版納能吃到。

   有很多美食盡在夜市，當夜幕降臨，邊品嘗風味佳肴，邊觀賞景洪城夜景，五顏六色的燈光會讓人流連忘返。如果有勇氣，不妨吃蟲宴，除了蚱蜢、蝎子，還有蠕動的竹蟲、蜜蜂幼蟲等，絕對會讓你擁有一次難忘的記憶。夜晚來臨，除了欣賞瀾滄江美麗的夜景，還可以到那些美食夜市尋覓美食。但景洪的食街、夜市總在變，最好多向當地人請教，他們會很樂意幫助你。